by Ivo Martins | Fev 5, 2018 | Receitas Bacalhau
Outra receita traditional da cozinha portuguesa. Esté versão foi criado pelo chef Vitor Sobral. Ingredientes 10 lombos de bacalhau, Bacalhau da Noruega 1,750 kg de puré de batata 200 g de cebola picada 2,5 l de leite 0,5 dl de azeite virgem extra Louro q.b. Maionese...
by Ivo Martins | Fev 5, 2018 | Receitas Bacalhau
A combinação do mar do bacalhau e camarão com o toque fresco da hortelã, comida para confortar o espírito! Ingredientes Assado de línguas 400 g de línguas de Bacalhau Terra do Bacalhau 200 g de cebola em cubos 1 dl de azeite virgem extra 5 dentes de alho laminados Sal...
by Ivo Martins | Fev 5, 2018 | Receitas Bacalhau
Os sabores do Alentejo neste prato típico com bacalhau, que delícia! Ingredientes 10 Lombos de bacalhau, com espinha, Terra do Bacalhau 1,2 kg de pão alentejano em fatias finas 300 g de tomate cassé 200 g de cebola em rodelas finas 2 dl de azeite virgem extra 8 ovos...
by Ivo Martins | Jan 25, 2018 | Receitas Bacalhau
Nada como uma boa sopa para confortar a alma! Combinações não faltam, e o bacalhau não pode faltar. Ingredientes 1,5 kg de Bacalhau Terra do Bacalhau (postas altas) 600 g de pão de trigo fatiado 300 g de grão-de-bico cozido 300 g de feijão-verde escaldado partido em...
by Ivo Martins | Dez 6, 2017 | Receitas Bacalhau
Se procura uma sugestão diferente e apetitosa para petiscar com amigos, esta é a proposta ideal! Uma receita simples e elegante do restaurante Sociedade Parede. Ingredientes 500 g bacalhau desfiado, Terra do Bacalhau 300 g batata doce, em rodelas finas 1 Folha de...
by Ivo Martins | Nov 30, 2017 | Receitas Bacalhau
Experimente esta receita criada especialmente pelo Chef Vitor Sobral. Um arroz delicioso feito com o nosso bacalhau, cheio de sabor e com um gosto bem português. Ingredientes 1,5 kg de lombos de bacalhau, Terra do Bacalhau 500 g arroz Carolino 300 g de feijão...
