Um sabor único que nasce do saber de gerações

Oferecendo os melhores produtos do mar da Noruega, a Blaest, empresa portuguesa com raízes norueguesas, conta com a sabedoria e métodos ancestrais na obtenção de produtos de grande qualidade.

Dando continuidade à história e tradição de uma família de pescadores cujo saber foi passando de geração em geração e, inspirados por uma pesca responsável, de origem sustentável e ecológica, é possível trazer até si sob a marca Terra do Bacalhau, o verdadeiro gadus morhua.

Um bacalhau saudável e de sabor genuíno, feito a partir de peixe fresco e curado tradicionalmente, que consagra o saber de preparar bacalhau verdadeiramente único e que se revive a cada receita.

 

Produtos

Bacalhau genuíno seleccionado de forma artesanal

Genuíno da Noruega, o bacalhau Terra do Bacalhau é um bacalhau de qualidade superior, seleccionado e preparado de forma artesanal e curado durante 9 meses, apenas com sal.

Disponível em quantidade limitada, é com rigor que a Terra do Bacalhau escolhe o verdadeiro gadus morhua, que habita as águas frias e cristalinas da Noruega. Pescado durante a sua migração até à costa da Noruega, entre Janeiro e Março, altura em que atinge características únicas, apenas o melhor é escolhido e merecedor do selo de qualidade Terra do Bacalhau.

Escolha a qualidade Terra do Bacalhau e prepare deliciosos pratos com um bacalhau genuíno, feito a partir de peixe fresco e que lasca na perfeição depois de cozinhado.

Encomende o bacalhau Terra do Bacalhau na nossa loja online ou compre-o nas lojas: Olhó Bacalhau – Time-Out Market Lisboa – Mercado da Ribeira, Continente e Makro.

  • Verdadeiro Bacalhau da Noruega – gadus morhua
  • Cura tradicional apenas com sal – 9 meses
  • Pescado à linha
  • Preparado a partir de peixe fresco
  • Com origem em pesca sustentável

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A inspiração dos melhores Chefes

Escolhido pela sua versatilidade, rentabilidade e gosto pelo genuíno, o bacalhau é o ingrediente criativo que inspira todos os dias os melhores chefes.

Vítor Sobral e Hélio Loureiro preferem bacalhau Terra do Bacalhau na preparação das suas receitas, proporcionando aos seus clientes sabores únicos e paladares inconfundíveis que só o melhor bacalhau oferece.

 

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