Sopa de feijão, abóbora e Bacalhau

Sopa de feijão, abóbora e Bacalhau

Caldo de bacalhau sobre pedaços de pão alentejano e o sabor adocicado da abóbora e do feijão a desfazerem-se na boca, não quer experimentar? Ingredientes 600 g de Bacalhau Terra do Bacalhau(posta alta) 700 g de abóbora em cubos 500 g de feijão-manteiga cozido 250 g de...
Bacalhau guisado à Lisboa antiga

Bacalhau guisado à Lisboa antiga

Voltar ao passado com este prato tipicamente lisboeta, experimente! Ingredientes 5 postas altas de Bacalhau Terra do Bacalhau 5 dl de feijão branco 150 g de cebola inteira 1 kg de batatas em rodelas 500 g de pão de trigo fatiado 1,5 dl de azeite virgem extra 30 g de...
Bacalhau com creme no forno

Bacalhau com creme no forno

O nosso bacalhau e o bechamel são uma combinação impossível de perder. O toque final é gratiná-los no forno, já experimentou? Ingredientes BECHAMEL 200 g de farinha 2 l de leite 1 dl de azeite virgem extra 1 cebola picada 4 dentes de alho laminados BACALHAU 6 postas...
Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau à Zé do Pipo

Outra receita traditional da cozinha portuguesa. Esté versão foi criado pelo chef Vitor Sobral. Ingredientes 10 lombos de bacalhau, Bacalhau da Noruega 1,750 kg de puré de batata 200 g de cebola picada 2,5 l de leite 0,5 dl de azeite virgem extra Louro q.b. Maionese...