by Ivo Martins | Fev 6, 2018 | Receitas Bacalhau
Um dos pratos mais tradicionais de bacalhau com um toque de modernidade: a batata-doce. Ingredientes 2 kg de Bacalhau Terra do Bacalhau (posta alta) MOLHO 100 g de toucinho inteiro 6 dentes de alho laminados 250 g de cebola laminada 300 g de tomate pelado em gomos...
by Ivo Martins | Fev 6, 2018 | Receitas Bacalhau
Uma receita fácil, rápida mas, o que mais importa: deliciosa! Ingredientes 1 kg de Bacalhau da Terra do Bacalhau (posta alta) Guarnição 150 g de grão-de-bico descascado 80 g de cebola roxa picada 5 ovos cozidos picados Colorau q.b. Salsa picada q.b. Broa de milho q.b....
by Ivo Martins | Fev 6, 2018 | Receitas Bacalhau
Caldo de bacalhau sobre pedaços de pão alentejano e o sabor adocicado da abóbora e do feijão a desfazerem-se na boca, não quer experimentar? Ingredientes 600 g de Bacalhau Terra do Bacalhau(posta alta) 700 g de abóbora em cubos 500 g de feijão-manteiga cozido 250 g de...
by Ivo Martins | Fev 5, 2018 | Receitas Bacalhau
Voltar ao passado com este prato tipicamente lisboeta, experimente! Ingredientes 5 postas altas de Bacalhau Terra do Bacalhau 5 dl de feijão branco 150 g de cebola inteira 1 kg de batatas em rodelas 500 g de pão de trigo fatiado 1,5 dl de azeite virgem extra 30 g de...
by Ivo Martins | Fev 5, 2018 | Receitas Bacalhau
O nosso bacalhau e o bechamel são uma combinação impossível de perder. O toque final é gratiná-los no forno, já experimentou? Ingredientes BECHAMEL 200 g de farinha 2 l de leite 1 dl de azeite virgem extra 1 cebola picada 4 dentes de alho laminados BACALHAU 6 postas...
by Ivo Martins | Fev 5, 2018 | Receitas Bacalhau
Um prato sofisticado mas fácil de fazer, leve inovação à sua mesa com esta receita de bacalhau! Ingredientes 10 postas altas de Bacalhau Terra do Bacalhau 1 dl de vinho do Porto branco seco 0,5 dl de vinagre de vinho branco 20 dentes de alho em metades 2 folhas de...
