Caldeirada de Bacalhau

Caldeirada de Bacalhau

Um prato tradicional, com o toque especial da Terra do Bacalhau. 4 pessoas 20 – 40 minutos médio Ingredientes 400 g  Bacalhau Terra do Bacalhau 2   tomates 8   batata(s) 3   cebola 1   pimento verde 6 dente(s)  alho 1 folha(s)  louro 1 dl  azeite virgem extra...
Sopa de Bacalhau com poejos

Sopa de Bacalhau com poejos

Bacalhau e poejos… uma saborosa combinação. Experimente. 4 pessoas 20 – 40 minutos médio Ingredientes 600 g  Bacalhau Terra do Bacalhau 200 g pão alentejano 1 dl  azeite virgem extra 160 g  farinha 1   cebola 1 molho poejo 4 dente(s)  alho 1,5 l   água...
Bacalhau cozido

Bacalhau cozido

Bacalhau com sabor a Alentejo! Experimente 4 pessoas 20 – 40 minutos médio Ingredientes 800 g  Bacalhau da Terra do Bacalhau 300 g  grão de bico 3   tomates 8   cebolas 4 dente(s)  alho 2 dl  azeite virgem extra 1 molho de  coentros 1 ramo poejos pimenta branca...
Bacalhau assado com ervilhas e couve flor

Bacalhau assado com ervilhas e couve flor

Experimente esta deliciosa receita de bacalhau dos nossos amigos do restaurante Sociedade Parede. 4 pessoas 20 – 40 minutos fácil Ingredientes 4 Lombos de Bacalhau Terra do Bacalhau Coentros 2 dentes de alho 500 g de ervilhas 1 couve-flor grande 0,5 dl leite 2...
Cod with bread crust and poached egg

Cod with bread crust and poached egg

There is 1001 ways to prepare salted, cured codfish in Portugal and an old saying quotes that a Portuguese housewife has to know 365 recipes to get married. Nowadays it is enough to know what ingredients goes well with salted cod, and combine them in many, many...