by Ivo Martins | Nov 14, 2016 | cod recipes
A beloved child has many names. A very popular apertiser, these cod croquettes are called pastéis in the centre and south of Portugal, and bolinhos in the North of Portugal and in Brasil. This recipe combines cod with potatoes in a way that makes them fluffy and...
by Ivo Martins | Nov 14, 2016 | Receitas Bacalhau
4 pessoas 20-40 minutos fácil Ingredientes 400 g de bacalhau desfiado Terra do Bacalhau 250 g de batatas 4 ovos 1 dl de azeite virgem extra 1 cebola 1 dente de alho 1 molho de salsa óleo ou azeite para fritar Preparação Coza o bacalhau previamente demolhado, limpe de...
by Ivo Martins | Nov 14, 2016 | Receitas Bacalhau
4 pessoas 20-40 minutos fácil Ingredientes 4 Bacalhau desfiado, Terra do Bacalhau 1 kg de batatas 500 ml de molho bechamel 2 cebolas 3 dentes de alho 40 g de manteiga 2,5 dl de natas 1 c. chá de queijo parmesão ralado 1 dl de azeite virgem extra sal q.b. pimenta q.b....
by Ivo Martins | Set 22, 2016 | Receitas Bacalhau
É uma das mais conhecidas e confeccionadas receitas de bacalhau. Com origem nas Beiras era confeccionada em fornos dos lagares de azeite, pela época do azeite novo no final de Outubro. 4 pessoas 40 minutos fácil Ingredientes 800 g Lombos de bacalhau, Terra do...
