by Ivo Martins | Nov 28, 2017 | cod recipes
Warm soups and comforting salted cod… Thank you, winter, for having arrived! A perfect bowl of comfort and warmth in this dish, which combines the sweetish taste of pumpkin with the slightly tanginess of salted, cured Norwegian cod. The recipe is for a starter...
by Ivo Martins | Nov 23, 2017 | cod recipes
Confit means to poach in fat or oil, and the firm texture of salted cod is well suited for this cooking technique. The combination of fresh and crispy, grilled vegetables and the delicate flavour of the cod is simply irresistible. This recipe is suggested by...
by Ivo Martins | Nov 23, 2017 | Receitas Bacalhau
Uma receita intemporal que pode ser confecionada com legumes da época. Uma combinação perfeita de legumes frescos e crocantes com o sabor delicado do bacalhau confitado no forno. Este receita é uma sugestão do restaurante Sociedade Parede. Para 4 pessoas Ingredientes...
by Ivo Martins | Nov 23, 2017 | cod recipes
Try a new twist on the classic Caesar salad, and substitute chicken for salted cod. The codfish flakes tastes amazing when served like this! This recipe serves 8-10 people as a starter, and 4 people as a main dish. The recipe is from the restaurant Sociedade in...
by Ivo Martins | Nov 23, 2017 | Receitas Bacalhau
Deliciosa receita com bacalhau da Noruega. Uma lasca de bacalhau Terra do Bacalhau é um mimo servido assim! Um prato versátil que pode utilizar como entrada, para 8-10 pessoas, ou como prato principal para 4 pessoas. Esta receita é de restaurante Sociedade Parede....
