Simples e criativo. Experimente este prato do restaurante Sociedade Parede.

4 pessoas
20 – 40 minutos
Médio

Ingredientes

4 lombos de bacalhau Terra do Bacalhau
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1/2 pimento amarelo
3 lima
1 cebola roxa
2 malagueta
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Rebentos de beringe
Azeite q.b.

Preparação

Depois de demolhado, despinhar os lombos de bacalhau e  cortá-los em cubos de cerca de 1 cm.
De seguida, cortar os pimentos e cebola roxa em brunesa e envolver com o bacalhau.
Para finalizar, temperar com sumo de Lima, a malagueta, o sal e a pimenta. Regue com azeite a gosto e finalize com os rebentos de beringela.
Bom apetite!

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