Descrição
COD BAG® — Bacalhau Desfiado
Demolha Fácil · 9 Meses de Cura Tradicional em Sal Marinho
O COD BAG® Terra do Bacalhau foi desenvolvido para tornar a demolha do bacalhau mais simples, prática e conveniente.
A sua embalagem foi especialmente concebida para permitir que todo o processo de demolha seja realizado diretamente no COD BAG®, sem necessidade de transferir o bacalhau para outro recipiente e facilitando as sucessivas renovações de água.
No interior encontra Bacalhau Desfiado, proveniente de verdadeiro Gadus morhua, genuíno da Noruega, preparado a partir de peixe fresco e curado tradicionalmente durante 9 meses, apenas com sal marinho.
O formato desfiado oferece grande versatilidade na cozinha e permite preparar rapidamente receitas em que o bacalhau é utilizado em lascas ou desfiado.
Como demolhar
- Abra a tampa e retire a proteção de segurança.
- Encha o COD BAG® com água fria, sem ultrapassar o limite indicado.
- Feche a embalagem e coloque-a no frigorífico.
- Renove a água aproximadamente a cada 12 horas.
Para o Bacalhau Desfiado recomendamos uma demolha de aproximadamente 12 a 24 horas no frigorífico, ajustando o tempo ao ponto de sal pretendido.
Sugestões de utilização
Ideal para Bacalhau à Brás, Bacalhau com Natas, Pastéis de Bacalhau, Pataniscas, Bacalhau Espiritual ou outras receitas em que se pretenda utilizar o bacalhau em lascas ou desfiado.
