4 pessoas
20 minutos
fácil
Ingredientes
300 g bacalhau da Terra do Bacalhau
400 g fettuccine
1,6 dl caldo de galinha
1/2 chávena cenoura
1 chávena(s) espinafres bebé
1,8 dl creme fraiche light
1 dente de alho
1 c. sopa azeite virgem extra
noz-moscada q.b.
Preparação
Prepare a massa seguindo as instruções da embalagem. Numa frigideira aqueça o azeite, adicione o alho esmagado e cozinhe um pouco. Junte a cenoura ralada e os espinafres e mexa por 2 minutos. Depois, acrescente o creme fraiche e o caldo de galinha, misturando bem. Baixe o lume e deixe borbulhar durante cerca de 6 minutos sem ferver, de seguida junte o bacalhau. Escorra a massa e junte o molho de bacalhau. Sirva polvilhado com salsa picada.
