O bom Bacalhau vai bem com todos.
4 pessoas
20 minutos
muito fácil
Ingredientes
4 lombos de bacalhau Terra do Bacalhau
8 batatas
100 g de grão-de-bico
240 g de couve portuguesa arranjada
4 cenouras
4 ovos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
azeite virgem extra q.b.
vinagre q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparação
Coza os legumes em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos, adicione o bacalhau já demolhado e deixe ferver por 2 ou 3 minutos. Rectifique temperos, retire e reserve. Coza os ovos. Sirva o bacalhau acompanhado dos legumes, do grão e do ovo, temperado com o alho, a cebola, o azeite e o vinagre.
