O bom Bacalhau vai bem com todos.

4 pessoas
20 minutos
muito fácil

Ingredientes

4 lombos de bacalhau Terra do Bacalhau
8 batatas
100 g de grão-de-bico
240 g de couve portuguesa arranjada
4 cenouras
4 ovos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
azeite virgem extra q.b.
vinagre q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação

Coza os legumes em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos, adicione o bacalhau já demolhado e deixe ferver por 2 ou 3 minutos. Rectifique temperos, retire e reserve. Coza os ovos. Sirva o bacalhau acompanhado dos legumes, do grão e do ovo, temperado com o alho, a cebola, o azeite e o vinagre.

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