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Genuine cod from Norway

Genuine cod selected by hand

 
Genuine from Norway, Terra do Bacalhau cod is superior quality cod, selected and prepared by hand and cured for 9 months, with only salt.
 
Available in limited quantities, Terra do Bacalhau carefully chooses the real gadus morhua, which inhabits the cold and crystal clear waters of Norway. Fished during its migration to the coast of Norway, between January and March, when it reaches unique characteristics, only the best is chosen and deserves the Terra do Bacalhau quality seal.

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Recipes

Tostada de Bacalhau da Noruega

Tostada de Bacalhau da Noruega

Esta receita do Norwegian Seafood Council é a prova de que por vezes os ingredientes mais simples podem ser os mais deliciosos. Esta Tostada de Bacalhau é a sugestão ideal para um petisco prático e equilibrado 4 pessoas 20 minutos fácil Ingredientes 200 g de Bacalhau...

Carpaccio de Bacalhau

Carpaccio de Bacalhau

Simples, prática e deliciosa! Experimente esta receita do Chef Vítor Sobral. Ingredientes 1 kg de Bacalhau da Terra do Bacalhau (posta alta) 150 g de courgette em cubos 150 g de tomate confitado em cubos 150 g de croutons de pão 100 g de chouriço seco em cubos Azeite...

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

José Gomes de Sá decidiu inovar e criar esta deliciosa receita de bacalhau, tornando-se num dos mais famosos pratos da gastronomia portuguesa. Experimente com o nosso bacalhau Terra do Bacalhau! Ingredientes 800g Bacalhau Terra do Bacalhau 1 kg de batatas 3 ovos...

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