Bacalhau genuíno seleccionado de forma artesanal
Genuíno da Noruega, o bacalhau Terra do Bacalhau é um bacalhau de qualidade superior, seleccionado e preparado de forma artesanal e curado durante 9 meses, apenas com sal.
Disponível em quantidade limitada, é com rigor que a Terra do Bacalhau escolhe o verdadeiro gadus morhua, que habita as águas frias e cristalinas da Noruega. Pescado durante a sua migração até à costa da Noruega, entre Janeiro e Março, altura em que atinge características únicas, apenas o melhor é escolhido e merecedor do selo de qualidade Terra do Bacalhau.
LOJA ONLINE
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Bacalhau Especial 9 meses de cura (3,5 kg cortado – €19,99/kg)
74.16€ -
Bacalhau Graúdo 9 meses de cura (2,5 kg cortado -€18,99/kg)
50.32€ -
Bacalhau Super Especial 9 meses de cura (5 kg cortado – €21,99/kg)
116.55€ -
Esgotado
Bochechas de Bacalhau, Terra do Bacalhau, 500 g
10.49€ -
Cod Bag Desfiado de Bacalhau 9 meses de cura (1kg)
20.13€ -
Cod Bag Lombos de Bacalhau 9 meses de cura (1Kg)
29.67€
O Bacalhau dos Chefs
O genuíno bacalhau da Noruega inspira diariamente os melhores chefs. Vítor Sobral e Hélio Loureiro preferem bacalhau Terra do Bacalhau na preparação das suas receitas, criando sabores únicos e inconfundíveis, só possíveis com o melhor bacalhau.
Receitas
Tostada de Bacalhau da Noruega
Esta receita do Norwegian Seafood Council é a prova de que por vezes os ingredientes mais simples podem ser os mais deliciosos. Esta Tostada de Bacalhau é a sugestão ideal para um petisco prático e equilibrado 4 pessoas 20 minutos fácil Ingredientes 200 g de Bacalhau...
Carpaccio de Bacalhau, tomate confitado, chouriço e croutons de pão com emulsão de línguas
Simples, prática e deliciosa! Experimente esta receita do Chef Vítor Sobral. Ingredientes 1 kg de Bacalhau da Terra do Bacalhau (posta alta) 150 g de courgette em cubos 150 g de tomate confitado em cubos 150 g de croutons de pão 100 g de chouriço seco em cubos Azeite...
Bacalhau à Gomes de Sá
José Gomes de Sá decidiu inovar e criar esta deliciosa receita de bacalhau, tornando-se num dos mais famosos pratos da gastronomia portuguesa. Experimente com o nosso bacalhau Terra do Bacalhau! Ingredientes 800g Bacalhau Terra do Bacalhau 1 kg de batatas 3 ovos...
Produtos profissionais
Descubra a nossa gama para profissionais. Os melhores produtos, preparados a partir de peixe fresco curado tradicionalmente, com soluções à medida de cada negócio e a garantia de resultados sempre saborosos.
